ExpertOrder Funktionen – Bestellungen, Kasse und Betriebsabläufe in einem System

ExpertOrder wurde für die täglichen Abläufe von Lieferdiensten, Restaurants und Bistros entwickelt. Bestellannahme, Kasse, Mitarbeiter, Fahrer, Restaurantbetrieb, Auswertungen und Warenwirtschaft greifen innerhalb einer gemeinsamen Lösung ineinander.

Dabei können unterschiedliche Verkaufsarten parallel genutzt werden: telefonische Lieferbestellungen, Abholer, Ladenverkauf, Restaurantbestellungen und Online-Bestellungen. So eignet sich ExpertOrder auch für Betriebe, die mehrere Geschäftsbereiche miteinander verbinden.

Je nach Arbeitsplatz kann die Bedienung auf Tastatur oder Touchscreen ausgerichtet werden. Für den Restaurantservice steht mit Restaurant MOBILE zusätzlich eine mobile Bestellannahme zur Verfügung. Im Lieferbetrieb unterstützen Fahrerrechner, GPS-Funktionen, Küchenmonitor und Lieferdashboard die Koordination des laufenden Betriebs.

Die folgenden Bereiche zeigen die wichtigsten Funktionen von ExpertOrder und welchen praktischen Nutzen sie im Arbeitsalltag bieten.

Richten Sie ExpertOrder passend zu den Abläufen in Ihrem Betrieb ein – vom einzelnen Kassenplatz bis zu mehreren spezialisierten Arbeitsplätzen.

• Klar strukturierte Benutzeroberfläche für die tägliche Bestellannahme und Kassenarbeit
• Betrieb mit mehreren ExpertOrder-Arbeitsplätzen innerhalb einer Betriebsstätte möglich
• Mehrere Drucker können für unterschiedliche Aufgaben wie Bestellannahme, Küche oder Büro eingesetzt werden
• Fahrerrechner unterstützt die Zuordnung und Koordination von Lieferbestellungen
• Barcodegestützte Zuordnung von Bestellungen zu Mitarbeitern und Fahrern möglich
• Unterstützung verschiedener Hardware wie Kassenschubladen, Kundendisplays, Kellnerschlösser, Barcodescanner und ZVT-fähige EC-Terminals
• Optionaler Replikator als Ersatzserver: Die Daten werden in Echtzeit synchronisiert und der Rechner kann bei Ausfall des Hauptservers als neuer Server übernommen werden

Nutzen Sie Ihre Kassendaten nicht nur für die Abrechnung, sondern auch für die Steuerung und Auswertung Ihres Betriebs.

• Tages-, Monats- und Jahresumsätze auswerten
• Verkaufsstatistiken für frei definierbare Zeiträume
• Neukunden nach Straßen und Postleitzahlen analysieren
• Lieferzeiten und Verspätungen auswerten
• Kundenbeschwerden und hinterlegte Vorfälle nachvollziehen
• Serien-E-Mails, Serien-SMS und Serienbriefe aus den vorhandenen Kundendaten erstellen
• Gutscheine verwalten und erstellen
• Individuell konfigurierbare Bonuspunkte-Programme
• Weitere Statistiken zu Mitarbeitern, Produkten, Kunden und Restaurantbetrieb

Pflegen Sie die für Ihren Betrieb wichtigen Stammdaten zentral in ExpertOrder.

• Speisekarte: Artikelgruppen, Preiskategorien, Menüs, Zutaten, Aufpreise, Happy-Hour-Regeln, Zusatzstoffe und Allergene verwalten
• Mitarbeiter: Persönliche Daten, Rollen, Arbeitszeit- und Abrechnungsinformationen hinterlegen
• Kunden: Kundendaten, mehrere Telefonnummern, Bestellhistorie und weitere Informationen zentral verwalten
• Lieferanten: Lieferanten und Ansprechpartner für die Warenwirtschaft hinterlegen
• Equipment: Betriebsmittel Mitarbeitern zuordnen und deren Rückgabe dokumentieren
• EC-Terminals: Unterstützte Geräte im System hinterlegen und Arbeitsplätzen zuordnen

ExpertOrder verbindet Bestellannahme, Kundendaten und Lieferkoordination in einem durchgängigen Arbeitsablauf.

• Schnelle Bestellannahme über Tastatur mit Artikelnummern oder Suchbegriffen
• Bei geeigneter SIP-Anbindung kann die Telefonnummer eines Anrufers automatisch erkannt und einem vorhandenen Kunden zugeordnet werden
• Kundensuche über Telefonnummer, Nachname und Adresse
• Unterstützte Straßensuche sowie Verwaltung von Liefergebieten, Mindestbestellwerten und Lieferkosten
• Der Bestellassistent unterstützt bei der Auswahl passender Artikel, Größen, Zutaten und Zusatzpositionen
• Prozentuale und absolute Rabatte können für einzelne Bestellungen vergeben werden
• Vorbestellungen für einen späteren Zeitpunkt oder einen anderen Tag erfassen
• Frühere Bestellungen eines Kunden einsehen und Positionen in eine neue Bestellung übernehmen
• Bestellhistorie und Beschwerde-Management direkt beim Kunden
• Fahrerzuordnung manuell oder barcodegestützt durchführen
• Mit EOCloud und der ExpertOrder-GPS-App Fahrerpositionen und gefahrene Touren verfolgen
• Das Lieferdashboard zeigt unter anderem offene Bestellungen, Lieferzeiten, Fahrer, Touren und geplante Rückkehrzeiten

Neben Schnittstellen zu externen Bestellplattformen kann ExpertOrder mit dem optionalen ExpertOrder-Onlineshop auch einen eigenen direkten Bestellkanal bereitstellen.

• Eigener Onlineshop als Zusatzmodul direkt mit ExpertOrder verbunden
• Artikel des ExpertOrder-Onlineshops werden direkt aus der ExpertOrder-Speisekarte übernommen
• Für den eigenen ExpertOrder-Onlineshop ist kein separates Artikel-Mapping zwischen Shop und Kassensystem erforderlich
• Preis- und Artikeländerungen können zentral in ExpertOrder gepflegt und für den eigenen Onlineshop übernommen werden
• Bestellungen und Zahlungsinformationen des ExpertOrder-Onlineshops werden automatisch in ExpertOrder erfasst
• Feste monatliche Kosten für das Onlineshop-Modul statt einer Gebühr pro angenommener Shop-Bestellung
• Zusätzlich können unterstützte externe Online-Provider an ExpertOrder angebunden werden

Der ExpertOrder-Onlineshop ist ein kostenpflichtiges Zusatzmodul zur ExpertOrder-Lizenz.

Für den Restaurantbetrieb bietet ExpertOrder Funktionen für Tischverwaltung, Bestellaufnahme, Küche und Abrechnung.

• Touchscreen-optimierter Restaurantbetrieb möglich
• Frei konfigurierbare Tischverwaltung
• Grafische Darstellung von Räumen und Tischen
• Tische verschieben und Raumaufteilungen individuell gestalten
• Tischwechsel und Übergabe eines Tisches an einen anderen Kellner
• Einzelne Positionen zwischen Tischen umbuchen
• Rechnungen auf mehrere Gäste bzw. Zahlungen aufteilen
• Gänge für die zeitliche Steuerung der Küchenzubereitung verwalten
• Freie Artikel und Artikelsuche
• Restaurant MOBILE für die Bestellannahme und Abrechnung direkt am Tisch
• Restaurant MOBILE für unterstützte Android- und iOS-Geräte
• Unterstützung von Kellnerschlüsseln

Für schnelle Verkäufe vor Ort steht eine touchoptimierte Ladenverkaufsoberfläche zur Verfügung.

• Touchoptimierte Bestellannahme für den Laden- und Bistroverkauf
• Grafische Darstellung von Artikelgruppen und Artikeln
• Schnelle Auswahl von Artikeln, Extras, Rabatten und Zahlungsarten
• Unterstützung von Kellnerschlüsseln
• Kassenabschluss und Mitarbeiterabmeldung direkt aus dem Bistro-Arbeitsbereich erreichbar
• Optional kann das Self-Order-Terminal als zusätzlicher Bestellweg für Gäste vor Ort eingesetzt werden

Arbeitszeiten, Bestellungen und abrechnungsrelevante Informationen können den jeweiligen Mitarbeitern zugeordnet werden.

• Arbeitszeiten einzelner Mitarbeiter erfassen und auswerten
• Monatsübersichten zu Arbeitszeiten
• Fahrerabrechnung und Berechnung hinterlegter Fahrgeldwerte
• Wechselgeld pro Mitarbeiter verwalten
• Einnahmen und Ausgaben eines Mitarbeiters bei der Abmeldung berücksichtigen
• Equipment während einer Arbeitsschicht einem Mitarbeiter zuordnen
• Mitarbeiter-Pausen erfassen und verwalten
• Mit EOCloud und GPS-App aktuelle Fahrertouren und Tagesrouten nachvollziehen

ExpertOrder verbindet den täglichen Kassenbetrieb mit den für Auswertung und Datenbereitstellung notwendigen Funktionen.

• Verwaltung von Einnahmen und Ausgaben
• Tageskasse und Kassenabschluss
• Berechnung und Dokumentation des tatsächlichen Kassenbestands
• Monatskasse mit zusammengefassten Buchungen
• Kostenübersichten für Mitarbeiterlohn und Fahrgeld
• Optional integriertes Kassenbuch
• DSFinV-K-Export steuerrelevanter Daten
• GDPdU-Datenexport für die maschinelle Auswertung vorhandener Daten
• DFKA-Taxonomie-Export

• Rechnungen mit Ihrem Firmenlogo
• Frei definierbare Werbetexte auf Rechnungen
• Werbebilder oder Gutscheinmotive für den Rechnungsdruck
• Bewirtungsbeleg automatisch oder nachträglich für ausgewählte Rechnungen erstellen
• Änderungen und Stornierungen nachvollziehbar dokumentieren
• Artikel auf Küchenbons nach frei definierbaren Reihenfolgen sortieren
• Fahrerabrechnungen und Fahrgeldnachweise ausgeben
• Arbeitsstunden pro Mitarbeiter und Monat auswerten
• Tages- und Monatsübersichten zu Einnahmen und Ausgaben
• Serienbriefe direkt aus den gespeicherten Kundendaten erstellen

Ein Kassensystem benötigt nicht nur Funktionen für den Verkauf, sondern auch nachvollziehbare Sicherungs- und Wiederherstellungswege.

• Datenbanksicherungen können beim ordnungsgemäßen Beenden von ExpertOrder erstellt werden
• Datenbanksicherungen werden verschlüsselt gespeichert
• Programmarchivierung sichert neben den Daten auch die dazugehörige ExpertOrder-Version
• TSE-Daten können im Rahmen der Datensicherung zusätzlich exportiert und gesichert werden
• Optionaler Replikator synchronisiert die Daten des Hauptservers in Echtzeit
• Bei Ausfall des Hauptservers kann der Replikator nach entsprechender Umstellung als Ersatzserver eingesetzt werden

Verknüpfen Sie verkaufte Artikel auf Wunsch mit Produkten, Lieferanten und Warenbewegungen.

• Produkt- und Lieferantenstammdaten
• Mengeneinheiten und Produktgruppen
• Nährstoffdaten und Rezepturen
• Einkaufs- und Verkaufspreise verwalten
• Produktbestellungen für Lieferanten zusammenstellen
• Wareneingänge erfassen
• Inventuren durchführen
• Abfall und Bruch dokumentieren